terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Sopa de cação



temperar as postas de caçao com sal,alho e vinho branco.....num tacho deitar azeite e muito alho picadinho,deixar estalar.juntar coentros picados e agua suficiente para cozer o peixe,quando levantar fervura juntar num pirex e deixar cozer,quando o peixe estiver cozido retirar para um prato..
dissolver um pouco de farinha em agua e juntar ao caldo do peixe,rectificar de temperos e juntar vinagre a gosto,deixar cozer a farinha,deve ficar um caldo denso mas pouco..juntar novamente o peixe...aromatizar com poejos....

num prato fundo por fatias de pão tipo alentejano endurecido,por as postas de peixe e regar com o caldo..polvilhar com coentros e servir bem quente...

esta e a minha versão de sopa de caçao....
(ana_lucya)

tarte de ananás

tão apetitosa
ver a receita

Tarte pastel de nata


simplesmente deliciosa

ver a receita aqui